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機遇來了，商標堵路
——回顧“曉宇火鍋”改名一事
? ? ? ?機遇可遇不可求，但是當機遇降臨，如何抓住它，考驗的就是積累了。???
時光回溯：
2012年4月，“曉宇火鍋”創(chuàng)始人張平向商標局遞交“渝味曉宇”（如圖一）注冊申請，但因貴州曉宇酒店管理有限公司的“曉宇實業(yè)”申請在先而被駁回。2013年3月，張平重新遞交“渝味曉宇”（如圖二）申請，于2014年8月21日核準注冊。從開店到2014年11月26日，該店一直稱“曉宇火鍋”，這是2014年5月26日《舌尖上的中國2》播出所捧紅的名稱，也是未經(jīng)張平同意全國各地不斷涌現(xiàn)的冒牌的火鍋店名。
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2012年，張平委托筆者所在公司辦理商標注冊。當?shù)弥皶杂罨疱仭辈荒茏詴r，他選擇了增添“渝味”兩字以降低風險。2013年1月，該商標被駁回(按現(xiàn)有的商標審查標準，“曉宇火鍋”的顯著詞“曉宇”與“曉宇實業(yè)”中的顯著詞相同，兩者構成近似)，筆者建議張平做三件事情：一是針對被駁的商標（圖一）進行駁回復審，雖然成功率不高，但是可以贏得更換品牌的時間；二是以同樣字體、同樣大小的商標（圖二）重新申請，下證率較高；三是更換現(xiàn)有“曉宇火鍋”招牌，防止侵權（餐飲行業(yè)中的“曉宇實業(yè)”已經(jīng)有人核準注冊，他人使用“曉宇實業(yè)”或“曉宇”，注冊人有權提出侵權訴訟）。張平在反復衡量下，選擇了前兩件，放棄了第三件。這也就為后來冒牌店的出現(xiàn)埋下后患。
我來做參謀
張平現(xiàn)在面臨的困難有兩個：一是張平親自維權困難重重，因為“曉宇火鍋”的商標專用權不在他手中，他也無法處理法律上的專業(yè)事宜；二是跟換店名后，“渝味曉宇”是否能代替“曉宇火鍋”吸引慕名而來的食客。
針對困難一，張平可委托專人來處理，而不是自己親自操刀。維權可利用的法律依據(jù)不是只有商標專用權，還有不正當競爭等。針對困難二，需要重新就品牌策劃和宣傳推廣?！渡嗉馍系闹袊?》選擇“曉宇火鍋”，不僅是它的味道，還有張平本人的“草根”情懷，勵志奮斗史。如何將這些關鍵點抓住，將新面貌的“渝味曉宇”推出，實現(xiàn)食客們消費心理的無障礙過渡才是“代替”的最好結果。只關注更名，不留后手，對營業(yè)額的增加并沒有幫助。
借鑒與參考
在西南地區(qū)，有很多味道一流，店面三流的“蒼蠅店”、“旮旯店”。這些店在滿足食客口腹之欲、探寶心理的同時，也對經(jīng)營者如何做大做強提出了考驗。這類店的大部分店主從事餐飲一輩子，苦心經(jīng)營著自己的一畝三分地，對于“品牌意識”、“商標”、“市場營銷”往往是一問三不知。餐飲行業(yè)市場競爭壓力大和這些店主本身缺乏品牌競爭意識的矛盾是絕大多數(shù)經(jīng)營者苦苦掙扎而不見成果的主要原因。對于有這種困擾的店主，筆者建議他們去成都茶店子的“川西壩子”火鍋去參觀下，去看看一群80后如何玩轉市場，如何打擊冒牌店。具體而言，筆者有些建議：
1、明確職責。經(jīng)營者唯一做的事情就是實現(xiàn)“盈利”，對于法律這類自己不懂的事情交給專業(yè)人事來做，而不是自己“瞎忙”。
2、了解市場?！按ㄎ鲏巫印钡膹N師長偶爾會和食客坐在一起，聊如何吃火鍋，聊養(yǎng)生，聊吃東西的感受，以此來摸清食客的需求。
3、補充新知。我周圍有很多老板都在用微信，上傳產品、獲取信息、和客戶聊天，進而通過微服務來助推銷售。
4、品牌策劃。品牌策劃的本質是明確自己的優(yōu)勢，知曉自己的劣勢，如何通過宣傳、營銷讓消費者選擇自己并養(yǎng)成長期消費的心理。
????當然上述建議不能一概而論，智者見智。不過，對于經(jīng)營者而言，主動出擊，為自己的品牌“留一手”很有必要。當機遇降臨時，只有積累足夠才能化機遇為快速成長的動力。
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譚瀟儀
2014年11月28日